05 septembre 2009
TOMATES séchées
Une vrai compression digne de César
tomates, romarin, basilic...et huile d'olives
31 août 2009
dame fourmi engrange....
Cet été les arbres ploient sous le poids des fruits : merci les amis de nous en faire profiter.
le vieux stérilisateur est de sortie ( il a 4O ans)
les framboises iront au congélateur
mais pour faire un peu de place au congel, un cuissot de chevreuil s'est transformé en terrines
Et maintenant, il faut s'attaquer aux tomates....
01 juillet 2009
les goûters au club du mercredi
Profitons de la saison des cerises jusqu'au bout
Fraîche et légère, je pense avoir bien réussi ma "forêt noire"...
29 mai 2009
Glace aux fraises
Les fraises à toutes les sauces... il faut utiliser la grosse production de cette année
03 mai 2009
Mousse au caramel
recette maison, inventée.....
Dégustée avec les copines ! elles ont apprécié.....
oui mais je pense qu' elles sont trop gentilles!!!
23 février 2009
faut pas gâcher....
ou l'art d'accommoder les restes
après m'être régalée d'un copieux pot-au-feu, j'ai transformé la viande restante en une succulente farce au Chablis pour réaliser cette tourte.
ce pudding aux raisins a été confectionné avec les restes du pain recueillis chaque jour
11 janvier 2009
ROYALE GALETTE....
Malgré mon gros rhume et la fièvre.... j'ai enfin oeuvré pour les copains et copines
05 janvier 2009
gourmandises de fêtes
la bûche dégustée avec les copines
les petits gâteaux un peu pour les copines, mais surtout pour Lou-Anne, ils prennent le chemin du sud aujourd'hui.....
24 octobre 2008
autres gourmandises
Véro s'est, elle aussi, essayée aux macarons... les fêtes approchent, il faut être au "top"
Essai transformé, pour ces macarons au citron. La prochaine fois d'autres parfums seront à découvrir.
et comme il restait de la garniture, un biscuit maison, que j'accommode à toutes les sauces, a bien fait l'affaire encore cette fois... le gourmand Serge se régale.
21 octobre 2008
Gourmandises de saison.
Quelques coings
première étape : la gelée
reste la pulpe à sucrer, réduire sur le feu et mouler en pâte
ensuite à découper en carrés et enrober de sucre, pour de délicieuses pâtes de fruits parfumées ....
Alexandre , comme au bon vieux temps, si tu me regardes .... Hum....!!!!
