Topinambours, première récolte

J'avais envie de tenter la culture des topinambours ; nous en avons donc planté 3 pieds. le moment de la récolte est venu, Serge vient d'en arracher un pour voir....Résultat concluant, une bonne quinzaine de tubercules au fond du seau.

Pour accommoder ce légume nouveau dans notre jardin,   j'ai consulté les nombreux sites  culinaires et j'ai fait une synthèse de ce qui me semblait le plus appétissant... Un gratin avec des ceps :  le voici !

Hum c'est délicieux... heureusement il m'en reste encore autant pour tester une autre recette.